Bäcker informieren über das tägliche Brot

Obermeister Heinz Früholz und Paul Gnaier leisteten vor kurzem Innungsarbeit der besonderen Art. Senior-Kollege  Rolf Geiger, der Vorsitzender der CDU-Senioren-Union Heidenheim ist, lud uns zu einer Stammtischrunde ins Bürgerhaus in der Hinteren Gasse ein. Das Thema des Abends lautete „Was ist drin in unserem täglich Brot“. Dazu wurde dem interessierten Publikum eine Vielzahl von Backwaren präsentiert, sowie zusätzlich verschiedene Mehltypen, dreierlei Sauerteigarten und eine Vielzahl an Zutaten. Die Senioren zeigten sich sehr interessiert und stellten natürlich viele Fragen, die von den Bäckermeistern ausführlich beantwortet wurden. Bei der anschließenden Verkostung waren sich alle durchaus einig, dass die Heidenheimer Bäcker ihr Handwerk verstehen und dass Brot auch ohne Aufstrich hervorragen schmecken kann.

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